Vinho Jp Azeitão Branco

Produzido em 2018 a partir das duas principais castas brancas da Península de Setúbal, o Moscatel de Setúbal (50%) e o Fernão Pires (50%). Nesta colheita, o ano decorreu muito seco, provocando uma maturação um pouco precoce das uvas.
O Fernão Pires foi vindimado na terceira semana de Agosto, tendo o Moscatel de Setúbal sido colhido no final de Setembro. Estas duas castas foram vinificadas separadamente, usando-se métodos suaves na prensagem, fermentações a baixas temperaturas visando a conservação dos aromas primários da uva. Os vinhos varietais foram então loteados,
contribuindo os de Moscatel de Setúbal nas características florais e frescura do lote final, sendo os de Fernão Pires responsáveis por uma estrutura e aromas de frutas amarelas.

Uvas
50% Moscatel de Setúbal e 50% Fernão Pires

Notas de Prova
De cor citrina, o JP Azeitão Branco 2018 apresenta-se com um aroma muito floral e frutado, com notas de flor de laranjeira, ananás e citrinos; na boca estas sensações são realçadas e completadas por uma acidez bem presente e uma estrutura elegante, dando um final fresco, longo e persistente.

Gastronomia
É um bom acompanhante de peixes grelhados, saladas ou com aperitivos.