Sacola de Compras

* Calcule seu frete na página de finalização.

* Insira seu cupom de desconto na página de finalização.

23% OFF

Vinho Ribeiro Santo Encruzado -

Safra: 2022
Produtor: Ribeiro Santo

De R$ 168,00
Por:
R$ 129,90
Economize  R$ 38,10
 
Simulador de Frete
- Calcular frete

A Wine Magnum nasceu da união de 3 grandes enólogos portugueses: Carlos Rodrigues, Lúcia Freitas e Carlos Lucas, sendo que este último foi reconhecido como 'Enólogo do Ano' pela Revista de Vinhos de Portugal em 2008, ele aprimora suas habilidades na enologia da D.O.C. Dão, uma das regiões vinícolas mais antigas do país, demarcada em 1908. 

A uva Encruzado é principal cepa branca da região do Dão, neste vinho ela revela um branco com estrutura, frutas cítricas e notas amanteigadas devido sua passagem por madeira.

UVAS: 100% Encruzado.

VINIFICAÇÃO:
A vindima decorreu na segunda semana de Setembro. As uvas, exclusivamente da casta de Encruzado, foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. O mosto resultante passou para um pequeno depósito inox, onde decantou a baixa temperatura durante 48h. O mosto limpo fermentou com leveduras indígenas em barricas de carvalho francês de 500L. Durante a fermentação foi feita battonage e após a fermentação, o vinho permaneceu nas barricas durante mais 5 meses. O Vinho fermenta em barricas de carvalho francês e permanece por mais 5 meses em barricas.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: 
Cor límpida com nuances verdes. Aromas delicados com notas de limão, maçã verde e flores secas. Em boca mostra muita fruta fresca, mineralidade, acidez cítrica e um excelente equilíbrio.

HARMONIZAÇÃO:
Um branco estruturado para acompanhar bacalhau grelhado ou pratos a base de frutos do mar cozidos.

PONTUAÇÃO:
91 
Wine Enthusiast

 

 

  • País: Portugal
  • Região: Dão
  • Safra: 2022
  • Tipo: Branco
  • Volume: 750ml
  • Temperatura de Serviço: 9 à 11 °C
  • Teor Alcoólico: 13,5%