Vinho Ribeiro Santo Grande Escolha Branco
Maravilhoso branco produzido pelo premiado enólogo Carlos Lucas, exclusivamente com a uva Encruzado, a grande uva branca da região do Dão.
Uvas: 100% Encruzado
Vindima manual. Uvas provenientes unicamente da Quinta do Ribeiro Santo. Desengace total e prensagem. Decantação a baixa
temperatura por 48h em cuba inox. Iniciou a fermentação em cuba inox com leveduras indígenas, terminando em barricas de carvalho
francês e americano de 500L com battonage. Estagiou em barricas de 3º ano de carvalho francês e americano durante 24 meses.
Notas de Degustação
De cor palha limpida, com notas complexas a frutos secos. Na boca tem muita estrutura e um volume impressionante, com final persistente
e envolvente. Um vinho elegante, perfeito para uma ocasião especial.
- País: Portugal
- Região: Dão
- Safra: 2021
- Tipo: Branco
- Volume: 750ml
- Temperatura de Serviço: 9 à 11 °C
- Teor Alcoólico: 13%