Espumante Riondo Collezione Soave Brut

A Cantine Riondo é  bem mais do que um  produtor de vinhos.  É  uma  grande vinícola detentora de muitas  marcas, entre elas a Casa Burti e Lunardi, além da própria Riondo, ambas agora, que estão no Brasil através da Importadora Italiamais. A sede da vinícola está localizada no Veneto, ao nordeste do país, tendo como grandes cidades de referência as históricas Veneza e Verona. Seus rótulos possuem distribuição nacional e internacional, sendo ela considerada uma das maiores distribuidoras de vinhos para o mercado europeu.

O nome Riondo, é uma homenagem ao Monte Riondo, uma pequena colina arredondada que está localizada a uma curta distância da sede principal da vinícola que conta com mais de 6.000 hectares de vinhas que cobrem as principais zonas de produção, denominações e castas da região: Prosecco, Soave, Valpolicella, Ripasso, Amarone, Pinot Grigio, Garganega e Corvina, desde Valpolicella, ao Norte de Verona até SOAVE, no leste da cidade até a província de Vicenza, aonde é produzido o Prosecco DOC.

UVAS: 100% Garganega

VINIFICAÇÃO:
Maceração a frio das uvas, fermentação natural a uma temperatura controlada a 16ºC. Fermentação clássica sob o método charmat em tanques de aço inoxidável pressurizado pelo período de 1 mês. Sem madeira

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: 
Amarelo palha brilhante com perlage de média intensidade. Aromas de flores de acácia, frutas de polpa branca e uma ligeira nota de mel e de fermento de pão.

HARMONIZAÇÃO:
Aperitivos, pratos de entrada, saladas, peixes, sobremesas, podendo acompanhar toda uma refeição, casamentos e festas.

PONTUAÇÃO: 
89 Pontos – ÓTIMO Revista ADEGA