Vinho Arboleda Syrah

Arboleda foi batizada com este nome como uma homenagem aos mais de 1.450 hectares de floresta nativa preservada entre seus vinhedos de manejo sustentável. Fundada em 1999, pelo enólogo chileno Eduardo Chadwick, 5ª geração da família fundadora da Viña Errazuriz, Arboleda localiza-se no Valle del Aconcagua. Além desse projeto pessoal,  Eduardo é dono do Seña, o primeiro vinho ícone do Chile, que nasceu originalmente como uma parceria com o lendário Robert Mondavi.

Este vinho intenso e atraente é caracterizado pelo seu corpo equilibrado e taninos suaves extraordinários. As uvas Syrah de Las Vertientes apresentam uma acidez particular que proporciona frescura e vivacidade ao vinho. Este vinho bem estruturado e elegante é envelhecido em barricas de carvalho francês, principalmente de segunda utilização, a fim de manter o caráter da fruta.

Notas de degustação

Aroma defrutas pretas maduras, como amoras, cerejas pretas e ameixas, notas de especiarias, como pimenta preta, cravo da Índia, além de toques defumados, tostados, de café e baunilha.  Médio corpo, com taninos firmes e maduros, além de boa acidez. Seu final é marcado por amoras e ameixas maduras, notas de pimenta preta, além de toques defumados e de baunilha.

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% novas.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos estruturados,  reparações a base de cogumelos, polenta com ragu de ossobuco, além de queijos duros e embutidos.

Premiação: James Suckling  - 94 pontos