Vinho D.V Catena Cabernet Sauvignon Malbec

Este é o tinto que mostrou ao mundo o potencial da casta Malbec para originar vinhos de classe mundial. A safra 2016 conquistou novamente 92 pontos de Robert Parker, que destacou seu palato "muito equilibrado, elegante e sutil, com taninos muito finos", além da excelente qualidade pelo que custa. Intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, o Catena Malbec mostra uma complexidade e uma elegância impressionantes, raramente encontradas no continente. Eleito mais de uma vez um dos "100 Melhores Vinhos do Mundo" (safras 2002, 2007 e 2009) pela Wine Spectator, é uma referência absoluta.

VINIFICAÇÃO
Os lotes dos vinhedos são colhidos em momentos diferentes para garantir ótima acidez natural e níveis moderados de álcool. Bagas inteiras são carregadas manualmente em caixas de fermentação de pequeno formato e barris de 225-500 L; lotes de cada vinha são tratados individualmente; a fermentação e maceração duram 28 a 30 dias; maceração a frio. Leveduras selvagens. Fermentação alcoólica e malolática em barril; o vinho passa por battonagem ativa para protegê-lo e reduzir drasticamente a quantidade de SO2 necessária. Estagiou durante 18 meses em carvalho francês.

92 PONTOS ROBERT PARKER
93 PONTOS JAMES SUCKLING