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Quinta do Noval
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Cedro do Noval Tinto Douro 2015

Cedro do Noval Tinto Douro 2015

Destaque
Marca: Quinta do Noval
 
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O Cedro, que recebeu o seu nome em homenagem à árvore emblemática que domina o terraço da Quinta do Noval, é uma expressão autêntica do Douro. Feito principalmente com as castas tradicionais portuguesas, contém também uma proporção de Syrah, que arredonda e abre a fruta e dá ao vinho enorme charme e acessibilidade.

NOTA DE PROVA
Este vinho apresenta uma cor densa, aroma a especiarias e fruta fresca com notas de chocolate preto e ameixa preta. Tem uma acidez firme ao longo da prova e apresenta um bonito final a fruta e ligeiro toque defumado.

CASTAS
O Cedro do Noval é um vinho de lote feito com castas tradicionais da região do Douro. Além destas também inclui a casta Syrah cujas plantações se iniciaram na Quinta do Noval no ano 2000. A sua expressão varietal é potenciada pelas excelentes condições que encontra no terroir da Quinta.

55 % Touriga Nacional, 25 % Syrah, 15 % Touriga Franca, 5 % Tinto Cão.

VINIFICAÇÃO
Este vinho é fermentado em cubas de aço inoxidável durante 7 dias onde depois decorre a fermentação malolática.

ENVELHECIMENTO
O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 10 meses, 12 % em barricas novas.

PONTUAÇÕES
90 pontos Robert Parker
90 pontos James Suckling

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Características


  • País: Portugal
  • Região: Douro
  • Safra: 2015
  • Tipo: Tinto
  • Volume: 750ml
  • Temperatura de Serviço: 16 à 18 °C
  • Teor Alcoólico: 13%