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Colonneto Chianti DOCG 2018

Marca: Travignoli
 
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A Villa Travignoli, di Giovanni Busi, está localizada na bela região da Toscana a 25 quilômetros a leste de Florença, perto da confluência dos rios Arno e Sieve, ao nordeste da área de produção de Chianti.

As diferentes denominações de Chianti dependem da área onde é produzido. Travignoli situa-se em Chianti Rufina, considerada a melhor região de produção entre as areas que compreendem o Consorzio Vino Chianti, consorzio este, que Giovanni é presidente.

O solo é de marga calcária e a propriedade  é  totalmente exposta ao sul,  a uma altitude entre 250 a 400 metros. Isso significa que o sol irradia as vinhas o dia inteiro, facilitando  a maturação das uvas que ficam protegidas da umidade. A proximidade com as montanhas dos Apeninos nas noites quentes de verão assegura a refrigeração e ventilação naturais.

A área total da vinícola é de 90 hectares, dos quais 70 são de vinhas onde são principalmente cultivadas as castas Sangiovese além das castas francesas Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay

 

UVAS: 100% Sangiovese

 

VINIFICAÇÃO:
Fermentação das uvas por 10 dias em tanques  de aço inoxidável   sob temperatura controlada (24/26°C). Remontagem e fermentação malolática realizada em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação, o vinho é filtrado e maturado sob o período de 3 meses também em tanques de aço inoxidável. Tem capacidade de aproximadamente 10 anos de guarda. Sem madeira.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Vermelho rubi brilhante. Aroma de frutas vermelhas como amora e framboesa, de bouquet floral e intenso. No boca, apresenta taninos suaves, acidez típica com muito equilíbrio, confirmando as notas de frutos vermelhos e aromas florais.

HARMONIZAÇÃO:
Saladas em geralpratos de massa e carnes brancas.

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Características


  • País: Itália
  • Região: Toscana
  • Safra: 2018
  • Tipo: Tinto
  • Volume: 750ml
  • Temperatura de Serviço: 16 à 18 °C
  • Teor Alcoólico: 12,5%