Vinho Down Under Shiraz

Apesar de ser portador de uma rara alergia causada pelos ácidos no vinho que o impede de engolir esta bebida, a visão e determinação de Bill Calabria colocam-no no topo da lista dos produtores australianos. Estabelecida em 1945 por seus pais, imigrantes italianos, em Griffith, no coração de Riverina, recentemente, a vinícola, antes Westend Estate, passou a chamar-se Calabria Family Wines, em orgulhosa homenagem à família que teve início humilde e que hoje destaca-se como leading player nos mercados doméstico e internacional. A vinícola recebeu cinco estrelas do reconhecido crítico James Halliday em seu guia Australian Wine Companion.

O paladar mostra generosas frutas vermelhas, com sutis toques terrosos e persistentes sabores suaves. A delicada baunilha do carvalho adiciona equilíbrio e suavidade para um final agradável. 

Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho

Harmonização: Carnes vermelhas e cordeiro assado