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G.D. Vajra Barolo DOCG Albe 2017

Produtor: G.D. Vajra
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O icônico Barolo Albe DOCG é uma homenagem aos viticultores pioneiros, que nas décadas de 1950 e 1960 perceberam o verdadeiro potencial da região, onde a união de pequenos lotes de vinhedos fez com que o equilíbrio, elegância e longevidade fossem alcançados.

 

UVAS: 100% Nebbiolo

VINIFICAÇÃO:
30 a 36 meses de maturação em barris de carvalho eslavo de grande capacidade (4, 5 e 7,5 mil litros)

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: 
Visão: 
Coloração vermelho-rubi de média intensidade, com delicados reflexos granada.
Paladar: Grandes Barolos são conhecidos pela intensa presença de acidez e taninos, que em conjunto tornam o vinho extremamente marcante e potente. Além disso, estes constituintes contribuem para a longevidade e versatilidade gastronômica. Um exemplar para os que apreciam vinhos de personalidade forte.
OlfatoRepleto de frutas vermelhas, com ênfase em morangos plenamente maduros. Com a evolução em taça, diversas camadas de aromas são desprendidas, revelando a sutil presença de tabaco e alcatrão. O Bouquet deste exemplar é arrematado por uma elegante presença de violetas.

HARMONIZAÇÃO:
Carnes de caça, Cordeiro e Queijos maduros.

Pontuação: 
Wine Spectator - 91 Pontos.

 

  • País: Itália
  • Região: Piemonte
  • Safra: 2017
  • Tipo: Tinto
  • Volume: 750ml
  • Temperatura de Serviço: 16 à 18 °C
  • Teor Alcoólico: 13,5%