Vinho Gelso d´Oro Nero di Troia IGT

Os vinhos Podere 29 são o espelho do seu "terroir" em si: eles são retos, sinceros e genuínos. Sua filosofia é pensar que cada um de seus  vinhos, contém um pedaço e a alma da Puglia, com seu sabor e sua essência.
Prová-los é uma experiência incrível.

UVA: Nero di Troia

VINIFICAÇÃO:
Colheita manual realizada nas primeiras horas do dia afim de evitar a fermentação antecipada dos bagos. Passa por fermentação malolática, estagiando 8 meses em barris de carvalho francês passando posteriormente por estágio  em garrafa, afim  de deixa-lo harmônico e muito macio. Estágio de 8 meses em barris de carvalho

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Vermelho rubi intenso e brilhante.
Aromas intensos de frutas negras, com notas de cacau, canela e amêndoa. Na boca é envolvente, de grande volume em boca, com taninos aveludados e macios com um final de boca longo e equilibrado.

HARMONIZAÇÃO:
Acompanha pratos picantes, carnes vermelhas, carnes de caça assadas, queijos, salames e embutidos em geral. Excelente na finalização  (molho de redução com alecrim). É aconselhavél decantar 1 hora antes de servi-lo.

PONTUAÇÃO:
96 Pts Luca Maroni GOLD The Wine Hunter Award 2019 GOLD Korea Wine Challenge 2019 SAFRA 2016