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Gelso d´Oro Nero di Troia IGT 2016

Marca: Podere 29
 
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Os vinhos Podere 29 são o espelho do seu "terroir" em si: eles são retos, sinceros e genuínos. Sua filosofia é pensar que cada um de seus  vinhos, contém um pedaço e a alma da Puglia, com seu sabor e sua essência.
Prová-los é uma experiência incrível.

UVA: Nero di Troia

VINIFICAÇÃO:
Colheita manual realizada nas primeiras horas do dia afim de evitar a fermentação antecipada dos bagos. Passa por fermentação malolática, estagiando 8 meses em barris de carvalho francês passando posteriormente por estágio  em garrafa, afim  de deixa-lo harmônico e muito macio. 
Estágio de 8 meses em barris de carvalho

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Vermelho rubi intenso e brilhante.
Aromas intensos de frutas negras, com notas de cacau, canela e amêndoa. Na boca é envolvente, de grande volume em boca, com taninos aveludados e macios com um final de boca longo e equilibrado.

HARMONIZAÇÃO:
Acompanha pratos picantes, carnes vermelhas, carnes de caça assadas, queijos, salames e embutidos em geral. Excelente na finalização  (molho de redução com alecrim). É aconselhavél decantar 1 hora antes de servi-lo.

PONTUAÇÃO:
96 Pts Luca Maroni GOLD The Wine Hunter Award 2019 GOLD Korea Wine Challenge 2019 SAFRA 2016

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Características


  • País: Itália
  • Região: Puglia
  • Safra: 2016
  • Tipo: Tinto
  • Volume: 750ml
  • Temperatura de Serviço: 18 à 20 °C
  • Teor Alcoólico: 14%