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Foley Family Wines
Product ID: 413
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Sanctuary Pinot Noir 2017

Sanctuary Pinot Noir 2017

Marca: Foley Family Wines
 
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O Sanctuary reflete a filosofia da vinícola em produzir vinhos de maneira sustentável, com o menor impacto possível ao ambiente. Uma das ações dos produtores é manter uma área de pântano que recebe vários animais selvagens, como o colorido Pukeko, um pássaro típico da região, que ilustra o rótulo.

Terroir
As uvas são provenientes de vinhedos selecionados nos vales de Wairau, Seventeen e Waihopai. Os solos rochosos e os diferentes microclimas dão uma série de características únicas às uvas, possibilitando a criação de vinhos que revelam o melhor do terroir da região.

Elaboração
Após a colheita, as uvas são mantidas no frio para reter os aromas frutados. Em seguida, são levemente prensadas e fermentadas. São usadas leveduras selecionadas para enfatizar o estilo clássico do Pinot Noir de Marlborough. O envelhece durante 10 meses em uma combinação de barricas de carvalho francês e tanques de inox.

Notas de Degustação
Este Pinot Noir traz aromas de frutas vermelhas, como cerejas,e notas de especiarias. Rico e aveludado, com fruta suculenta, tem taninos macios que conduzem a um final de boca elegante e frutado. 

 

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Características


  • País: Nova Zelândia
  • Região: Marlborough
  • Safra: 2017
  • Tipo: Tinto
  • Volume: 750ml
  • Temperatura de Serviço: 16 à 18 °C
  • Teor Alcoólico: 13%