Vinho Umani Ronchi Rosso Pelago
Pelago é o resultado da percepção deste produtor, que teve a ideia de mesclar Montepulciano com Cabernet Sauvignon. É um vinho que retém o estilo e a personalidade das uvas indígenas, ao mesmo tempo em que amplia seu perfil aromático e complexidade adicionando qualidades do estilo de vinho de Bordeaux. Para manter um alto padrão de qualidade, escolheram produzi-lo apenas nos anos que forneceram uvas adequadas para um vinho fino. O nome Pelago, derivado de pelagos, que significa "mar" em grego antigo, sugere seu caráter marinho e as qualidades especiais de sabor e aroma que são típicas de vinhos produzidos perto da costa.
Uvas: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Montepulciano e 10% Merlot
Envelhecimento
Após a fermentação, o vinho é transferido para barricas de carvalho de 225 litros para envelhecimento, por um período de 14 meses. Após o engarrafamento é deixado para envelhecer ainda mais, em um ambiente com temperatura controlada, por cerca de 12 meses.
Notas de degustação
Cor rubi concentrada. Complexo e sedutor no nariz, com ameixas maduras, cerejas, amoras, tabaco, especiarias doces. Na boca é elegância pura, com taninos sedosos e envolventes. Frutas vermelhas e pretas são equilibradas pela acidez fresca. O final é longo, austero e mineral.
2019 é uma das melhores versões já produzidas!
Pontuações
96 Revista Decanter
92 James Suckling
- País: Itália
- Região: Marche
- Safra: 2019
- Tipo: Tinto
- Volume: 750ml
- Temperatura de Serviço: 18 à 20 °C
- Teor Alcoólico: 14,5%