Vinho Vivanco Reserva

Elaborado a partir de vinhas localizadas na nobre Rioja Alta, no distrito de Briones, com média de 35 anos de idade, este tinto é elegante e longevo. O quadro de um dos precursores do Cubismo, o espanhol Juan Gris estampa seu rótulo, mostrando a complexidade desse Reserva riojano. A garrafa é inspirada em uma garrafa original do século XVIII, que está em exibição no Museu Vivanco da Cultura do Vinho.

UVAS: 90% Tempranillo, 10% Graciano.
Amadurecimento feito por 24 meses em barricas novas e de segundo ano em carvalho francês e americano.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Intenso, vermelho-púrpura, com aro de tijolo que evidencia o envelhecimento em barril.
Este vinho oferece aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e framboesas, notas de baunilha e toques terrosos e balsâmicos.
E na boca é profundo e maduro, encorpado, com boa estrutura e elegância. Seu final de boca é frutado e defumado, destacando-se por notas de chocolate e baunilha

HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas assadas e grelhadas com molhos de média intensidade, preparações à base de carnes suínas, como costelas e queijos curados, como Grana Padano e parmesão.