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Zenato
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Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2015

Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2015

Marca: Zenato
 
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Um dos destaques da família Zenato, este Amarone Clássico é elaborado a partir de uvas proveniente de Sant’Ambrogio di Valpolicella, com exposição a sudeste e sudoeste. Após a colheita, as uvas desidratam durante 3 a 4 meses em esteiras, o que garante a concentração de sabores. Com o término da fermentação o vinho estagia em bottis de carvalho durante 36 meses aportando notas defumadas, de especiarias e de tabaco aos sabores tradicionais de Amarone, como frutas em compota e toques de chocolate amargo.

Uvas: 80% Corvina Veronese, 10% Rondinella e 10% Oseleta e Croatina

Harmonização
Carnes vermelhas assadas, cordeiro, caça, como javali assado, além de embutidos e queijos curados, como Grana Padano.

Pontuações
94 James Suckling
90 Wine Spectator
 

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Características


  • País: Itália
  • Região: Veneto
  • Safra: 2015
  • Tipo: Tinto
  • Volume: 750ml
  • Temperatura de Serviço: 16 à 18 °C
  • Teor Alcoólico: 16,5%