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Alta Vista
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ALTA VISTA PREMIUM ESTATE CABERNET SAUVIGNON 2017

ALTA VISTA PREMIUM ESTATE CABERNET SAUVIGNON 2017

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Marca: Alta Vista
 
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É um Cabernet didático e acessível, na opinião do crítico Luis Gutierrez, colaborador de Robert Parker. O Premium Estate Cabernet Sauvignon é rico em notas de frutas maduras, como cassis, e de especiarias mescladas a um ligeiro toque herbáceo, típico da cepa. Tem corpo médio, boa acidez e taninos macios. As uvas que compõem este ótimo Cabernet Sauvignon argentino são cultivadas em vinhedos próprios, localizados em altitude acima dos 1.000 metros.

Vinificação: as uvas são cuidadosamente selecionadas após a colheita e seguem, por gravidade, para cubas de cimento nas quais passam por maceração pré-fermentativa a frio com o objetivo de otimizar a extração de componentes aromáticos e dos pigmentos. O mosto faz a fermentação alcoólica e, em seguida, ocorre a malolática. O vinho ainda é submetido à maceração pós-fermentativa durante 10 dias. No final, cerca de 50% do vinho matura em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Serviço: é recomendado decantar o vinho e servir em temperatura de 16º C.

Guarda: 7 anos.

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Características


  • País: Argentina
  • Região: Mendoza
  • Safra: 2015
  • Tipo: Tinto
  • Volume: 750ml
  • Temperatura de Serviço: 16 à 18 °C
  • Teor Alcoólico: 14,5%