Vinho Louis Jadot Chablis
Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é considerada uma das melhores produtoras de vinho do mundo e a melhor da Borgonha. Possui 230 hectares, sendo que 50 são Premier Cru e 8 Grand Cru. A Vinícola se preocupa sempre em mostrar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial.
O clima continental (muito frio no inverno e quente no verão com geadas na primavera) e os solos calcários combinam para moldar o caráter único dos vinhos Chablis.
Cerca de 3 500 hectares são plantados (incluindo 856 ha de Premiers e Grands crus) com Chardonnay.
A fermentação e o envelhecimento decorrem em cubas de inox de forma a preservar ao máximo a fruta e a frescor.
Harmonização
Saladas mistas, tempura de vegetais, frutos do mar, sushis, cheviche, tártar de salmão, queijo de cabra.
- País: França
- Região: Borgonha
- Safra: 2018
- Tipo: Branco
- Volume: 750ml
- Temperatura de Serviço: 11 à 13 °C
- Teor Alcoólico: 12,5%
