Vinho Gelso Bianco Fiano IGT

Os vinhos Podere 29 são o espelho do seu "terroir" em si: eles são retos, sinceros e genuínos.
Sua filosofia é pensar que cada um de seus  vinhos, contém um pedaço e a alma da Puglia, com seu sabor e sua essência.
Prová-los é uma experiência incrível.

UVA: Fiano

VINIFICAÇÃO:
Fermentação em aço inoxidável sob  temperatura controlada a  qual preserva os principais componentes aromáticos, que são  os  pilares básicos para a produção de vinhos estimulantes e notavelmente encorpados.  Passa  por afinamento em  tanques de  aço  inoxidável pelo período de 6 meses. Sem madeira.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Amarelo palha intenso e brilhante. Aromas intensos e elegantes que remetem a flores, frutas de polpa branca com notas tropicais e ligeira picância. No paladar apresenta uma progressão tridimensional, graças à sua estrutura, acidez e riqueza aromática, as quais exaltam a sua amplitude, longevidade e profundidade .

HARMONIZAÇÃO:
Indicado para ser apreciado como aperitivo ou no acompanhamento de frutos do mar em geral, com risoto de frutos do mar, peixes, crustáceos grelhados, que são os pratos que o Gelso Bianco ganha a sua maior expressão, não desprezando seu acompanhamento com queijos frescos e também curados.

PONTUAÇÕES:
Reconhecimentos: 91 Pts ADEGA Medalha de Bronze Decanter / Rosso The Wine Hunter Award MWF SAFRA 2018