Vinho Terre Sabaude Barolo Docg

A Adega de Produtores de Govone, fundada em 1957, está localizada nas áreas de Alba, Langhe, Roero, Asti e Monferrato e produz vinhos de alta qualidade que representam o território e são reconhecidos internacionalmente.

Este grande vinho é o resultado de uma estreita colaboração entre o agricultor e os novos sistemas de processamento na vinha, uma produção adequada por hectare, uma vinificação cuidada visando a obtenção de características particulares e indispensáveis à sua obtenção.

Elegante e equilibrado Barolo, impressiona por seu frescor e sua pureza de aromas. No nariz morangos, cerejas se mesclam a toques herbáceos, como chá preto, e especiarias.

Uva: Nebbiolo

Envelhecimento: 36 meses em barricas de carvalho e 12 meses em garrafa.

Notas de degustação: Encorpado, com taninos maduros e sedosos e grande frescor. Seu final de boca é persistente e elegante, destacando-se por aroma de frutas vermelhas com notas florais e toques defumados e tostados.

Harmonização: Carnes vermelhas e assadas com molhos intensos, polenta com ragu, caças e queijos curados.