Vinho Paulo Laureano Escolha Bacalhau Branco
Safra: 2018
Produtor: Paulo Laureano
Com base na casta Antão Vaz, fermentação e estágio em barricas de carvalho francês. Tem um perfil fresco e estruturado com uma marca profundamente gastronómica.
Aromas de fruta tropical fresca, citrinos e especiaria, tudo moldado por muita mineralidade. Com uma boa textura e acidez para balancear a gordura dos pratos de bacalhau, tem profundidade e elegância no seu final.
Uva: Antão Vaz
Harmonização: Uma panóplia de pratos de bacalhau desde uma simples salada ao bacalhau confitado no forno.
Pontuação:
93 pontos Revista Adega
- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Safra: 2018
- Tipo: Branco
- Volume: 750ml
- Temperatura de Serviço: 11 à 13 °C
- Teor Alcoólico: 13%
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